Piščanec na žaru

(By Luka)

RECEPT: Piščanec na žaru
 

Potrebujemo:

• 200 g piščančjega fileja

• maslo

• sladka paprika (začimba)

• vegeta

• limonin sok

• poper

• tabasco,česen(po želji)

• vino

PRIPRAVA:

Piščanca pred pečenjem začinimo s sladko papriko(tako da je skoraj ves rdeč),vegeto,stisnemo nanjga limonin sok ter dodamo malo popra(malo!!).Če je pri roki tabasco lahk kanemo na file 2 kapljici in jih razmažemo.Po možnosti lahk začinimo tudi z grobo mletim česnom(maestro),sam moremo bit zelo pazljivi pri peki,ker se rad žge.

Ponva za pečenje mora biti na vzporedne zareze (električni grill ali žar ponva). Namažemo jo z malo masla in damo nanjo peci piščanca.Proti koncu peke dodamo še malo vina za popestritev okusa.Pri pripravi moramo paziti da piščanca ne preveč prepečemo,....raje bolj "a sangue" kot bi rekli tuljoti tupavi. :)
 

Priloga: Pečena zelena paprika.

Približne prehrambene vrednosti:

Dober tek !

Copyright by Fitness Klapa (Junij 2004)

[Vrnitev]